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⊙﹏⊙ 佛跳墙，如雷贯耳的大名想必大家都听说过，正是因为它的奢华而被大家所熟知。佛跳墙，又叫“满坛香”，“福寿全”，属于福建菜系，据说已有150多年的历史。是福州聚春园的老板发明的，在当佛跳墙的做法步骤点击查看大图1.准备工序：点击查看大图2.把干鲍鱼放入电饭煲煮开五分钟后点保温，八个小时后再煮开五分钟再次保温八个小时，这时候鲍鱼已经发好变大，在鲍鱼表面切十字花，透凉放
制作佛跳墙原料是非常重要的，我们要准备鱼唇鱼肚鱼翅、鲍鱼、刺参、干贝、鸡、鸭、羊肘、火腿肉、猪蹄筋、花冬菇、冬笋等各适量。调料：桂皮、冰糖、绍酒、酱佛跳墙是福州一道集山珍海味之大全的传统名菜，誉满中外，被各地烹饪界列为福建菜谱的“首席菜”，至今已有百余年的历史。今年年夜饭上我在家第一次尝试做！提前了好几天来准备食材！不管做法正不正宗，
